L’entreprise existait déjà comme chronométrie à partir de 1832. C’était le Suisse Ernest Francillon qui fonait l’horlogerie en 1866 à St. Imier. En 1867, elle devenait une des premières manufactures de montres de la Suisse. En 1952, Longines entre dans l’histoire de Jeux olympiques comme temporisation officielle et depuis ces jours-là il participe à chaque jeu olympique d’été et d’hiver. Les porteurs les plus famuex dans l’histoire des montres de Longines sont Charles Lindbergh qui effectuait la traversée de l’Atlantique avec un montre pilote de Longines serrée autour de la cuisse et l’artiste Humphrey Borgart qui regardait dans la caméra avec un air mélancholique et une montre de Longines de forme tonneau au bras aux années cinquante. Les modèles les plus connus sont: Admiral, Dolce Vita, Flagship, Lindbergh et La Grande.